Aujourd'hui lundi 8 décembre était un jour férié (fête de l'Immaculée Conception) mais aussi pour l'instant le jour le plus chaud, à défaut du jour le plus long.

Il faisait 37°C, et je peux vous assurer que ça ne passe pas inaperçu. Mama mia! Heureusement que j'ai fait l'achat d'un ventilateur en novembre, sinon je ne sais pas si j'aurais passé la journée... ;-)

Plus que 15 jours ici! J'ai bien hâte de vous revoir tous!

Santa Fe, Argentine (Lundi)

Hola!

Ce week-end  j'ai pu assister, grâce à l'invitation de 2 profs de lettres de Claudia (amie française) à un domptage de chevaux sauvages: doma. C'est vraiment typique d'ici et apparemment ça se passe tous les dimanches.
 Nous étions à 80km au nord de Santa Fe, dans un petit bled Cayastá où se trouvent en fait les ruines du vieux Santa Fe, fondé le 15 novembre 1573 par Juan de Garay. Un siècle plus tard les habitants ont déménager sur le site actuel de la ville à cause des attaques des indiens et à cause des épidémies.

Je vous disais donc que les domas ici n'ont rien de spécial, car c'est une partie de la vie de ceux qui habitent et travaillent dans les estancias où les chevaux servent à rassembler le bétail. C'est une occasion de se retrouver entre amis et gens du coin et de faire la fête, mais la doma de ce week-end à laquelle j'ai assistée était plus importante car nous fêtions la fondation de Santa Fe. Il y a donc eu un petit défilé avec les drapeaux et tous les gauchos montés sur leur chevaux. Puis ils ont hissé le drapeau et ont chanté l'hymne argentin.























Tous les hommes étaient habillés en costume des légendaires gauchos, mais je vous assure qu'ils ne sont pas déguisés, ils s'habillent comme ça pour bosser tous les jours. Ca rendait la chose encore plus typique.
Il y en avait des petits, des jeunes, des vieux. Ahhhhhhhh, je dois avouer que certains gauchos ne m'ont pas laissée indifférente... Ils ont beaucoup de charme!!! ;-) Et leur manière de monter à cheval est bien à eux.

Pendant que le domptage de chevaux à lieu, sur une scène un pallador improvise son chant, c'est plus parlé que chanté et c'est la musique typique des gauchos.

Ca m'a fait un peu penser au rodeos que j'avais vus aux USA, sauf qu'ici le but n'est le spectacle, même si ç'en est un superbe, mais le domptage de ces chevaux attraper au lasso par les gauchos (cowboys argentins).

Nous avons mangé du asado con cuero. Eh oui, asado con cuero = viande grillée avec cuir, car comme le montre la photo on y voit la peau de la vache !!! J'ai bien ris en voyant ça car j'imaginais la vache encore vivante broutant dans son champ mais avec un morceau en moins! Avec un bon vin de Mendoza, c'était délicieux.
























Superbe video:

Camille et Florian m'ont emmenée passer une journée à Valparaiso, qui se trouve à une heure de bus de Santiago. C'est la deuxième ville du Chili, et sa plus grosse ville portuaire. J'ai vraiment beaucoup aimé, c'est une ville pleine de charme avec ses "cerros" (collines, il y en a 45) couverts de maisons de toutes les couleurs.


Pour monter, il y a quelques anciens funiculaires, nous en avons pris un datant de 1902.

Nous avons visité une des maisons (les 2 autres sont à Isla Negra et à Santiago) du poète chilien Pablo Neruda, qui a obtenu le prix Nobel de Littérature en 1971. Maison très originale à l'intérieur comme à l'extérieur.






























A Valparaiso, les poteaux électriques m'ont fait beaucoup rire! Regardez la photo et jugez vous mêmes!
Comme tous les fils s'emmelent, ils ne s'y retrouvent pas et coupent les fils au lieu de les enlever... hi hi hi ;-)













Voir l'album pour le reste des photos.

Je ne pouvais pas ne pas écrire un article sur le maté, la fameuse boisson nationale argentine, donc voici quelques explications.

Le maté est une infusion préparée dans une calebasse (un fruit séché qu'on appelle aussi maté) et qu'on boit avec de l'eau très chaude grâce à une bombilla, espèce de paille avec un filtre au bout pour ne pas avaler l'herbe. les argentins ne vont nulle part sans leur maté. Les premiers jours, ça choque! Que ce soit en voiture, dans la rue, à la fac, au parc, à la maison etc, ils ont toujours leur attirail pour la préparation du maté. C'est-à-dire la calebasse, une réserve de yerba mate (l'herbe utilisée qui est cultivée dans le nord de l'Argentine dans la province de Misiones, mais surtout au Paraguay), leur termos, et souvent une réserve de sucre.

En effet, le maté est une boisson très amère, et on peut y mettre du sucre pour l'adoucir.
Perso, je n'aimais pas au début, mais en fait on s'habitue très vite. Cependant j'ai quand même du mal à boire du maté pure, donc vraiment très amère, alors je rajoute une tonne de sucre. Je préfère le "maté dulce", doux.

























Les argentins le boivent à toute heure de la journée, et comme ça a des effets très proches de ceux du café, ils ne peuvent souvent pas s'en passer. Pleins d'argentins m'ont dit qu'ils avaient besoin de leur maté quotidient, sinon ils ne se sentaient pas bien.
Non, ce n'est pas une drogue, je vous rassure, mais je peux dire en riant, et ils sont d'accord, que c'est l'addiction des argentins!!
Lorsqu'on vous offre un maté, ne refusez surtout pas! C'est en fait un rituel social très important.

Pour apprendre comment le préparer, je vous invite à vous rendre sur le lien: http://www.petitherge.com/article-5849006.html

Pour les temps de chaleur, ils ont inventé une autre manière de boire le maté. C'est le T R R (prononcer " T ré ré").
On prend un verre (et non la calebasse habituelle), on y met du maté et on rajoute de l'eau fraîche avec des glaçons. C'est très rafraîchissant!
A la place de l'eau, il est encore meilleur d'y mettre du jus de fruit!

Comme les grandes chaleurs arrivent, j'en prends tous les jours, en vraie argentine que je suis devenue ;-)

Deuxième volet de la saga...

El Calafate est la ville étape pour visiter le parc national des glaciers. Nous y sommes restées 3 nuits.

Premier jour, excursion pour voir le fameux glacier Perito Moreno. Impressionnant et splendide! De la glace partout... c'était glacial! ;-) On l'entendait craquer et nous avons eu la chance de voir 2 énormes morceaux de glace, entre d'autres plus petits, tomber dans le l'eau du Lago Argentino. C'est d'ailleurs le 3ème lac d'Amérique du Sud en superficie: 1560km². La couleur de son eau est incroyable... d'un bleu turquoise laiteux, que les argentins appellent, par comparaison gastronomique (au dulce de leche) dulce de glaciar... Cela vient des morceaux de glace très anciens de couleur turquoise laiteux qui sont tombés dans le lac.



























La vidéo ci-dessous montre simplement le glacier et un petit morceau qui en tombe... Je n'ai pas eu le temps de filmer les gros!

Deuxième jour: Claudia et moi avons décidé de nous reposer et de passer la journée dans une estancia vue la veille. C'était génial! Nous sommes montées à cheval toutes les deux avec une dame espagnole et un gaucho qui nous guidait. Nous avions l'impression d'être les seuls au monde avec nos chevaux, dans une plaine magnifique avec les montagnes tout autour, aucun bruit, quelques vaches et chevaux broutant au loin, et le plus beau, c'était les envolés d'ibis et de flamands roses... Je n'oublierais jamais cette journée. J'ai fait mon plein de nature...

Le reste de la journée, nous nous sommes baladées toutes les deux seules, il y avait vraiment une vue de ouf! et personne en vue. Grandiosissime! Et puis après, nous avons fait joujoux avec les chevreaux nouveaux-nés, le petit agneau qui pleurait pour sa maman, et un petit veau trop mignon a qui nous avons donné le biberon... ;-)
Journée génial! Je serais bien rester vivre là en hermite!






















Et le lendemain, c'était départ pour Ushuaia...
En attendant, voir l'album El Calafate.